Consigli di viaggio: i chiles rellenos in Guatemala

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I mercati del Guatemala presenti in ogni città offrono un’ottima occasione per assaggiare i piatti della tradizione locale: sono in genere piatti semplici a base di pollo o di fagioli. Si può consumare un pasto con appena un paio di dollari e gustarsi allo stesso tempo l’atmosfera ineguagliabile della colorata vita locale.Tra le tante specialità da assaggiare i chiles rellenos. La base di questo piatto semplice sono i peperoni che vengono farciti con diversi ingredienti quali carne, pesce o formaggio.